品牌推介｜勃艮第-西格曼紐 Domaine Seguin-Manuel

對于葡萄酒愛好者，提到羅曼尼·康帝（DRC），大家肯定耳熟能詳，作為全球頂尖黑皮諾酒款的神級存在，層次豐富的絕佳口感和優異的陳年能力，使它擁有價值不菲的身價；而在這些光環的背后，是一個叫做勃艮第（Bourgogne）的產區。

相信大家都知道「風土」是很大程度上影響葡萄酒最終品質的重要因素之一，而勃艮第作為全世界經典黑皮諾（Pinot Noir）和莎當妮（Chardonnay）的產區，南邊接近地中海，北邊靠近歐亞大陸，西邊臨近大西洋。獨特的地理位置使得它同時受益于海洋性氣候，大陸性氣候和地中海氣候。

勃艮第的葡萄園大部分位于海拔 200～500 米的斜坡之上，完美避開西風的影響，并且最大限度獲取日照和避免霜凍。它的土壤結構由上億年的泥灰巖和侏羅紀石灰巖組成，賦予葡萄酒獨特的礦物質余味。

「風土至上」的勃艮第，葡萄園代表了一切，在 1824 年，一座名為西格曼紐（Domaine Seguin-Manuel）的酒莊在勃艮第的博納區（Beaune）誕生，歷經 190 多年的歲月洗禮。

西格曼紐的葡萄園主要種植黑皮諾（Pinot Noir）和莎當妮（Chardonnay）。同時，西格曼紐酒莊采用有機方式種植葡萄，并在 2012年獲得了有機認證。酒莊更會定期對土壤進行翻耕，使得葡萄扎根更深，吸取更多的營養成分和風味物質。

如今，酒莊的現任擁有者 Thibaut Marion 來自一個十代傳承的葡萄酒世家——香頌家族（Chanson Pere & Fils），莊主 Thibaut 曾在勃艮第博納區的家族酒莊歷練了七年之久，于2004年收購了西格曼紐酒莊，從此開啟了酒莊的新篇章。

西格曼紐｜勃艮第上博納山坡紅葡萄酒

Seguin-Manuel Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune

— 推薦理由 —

使用勃艮第傳統的釀造方法

采用有機方式種植，產量有限

天賦異稟的莊主兼釀酒師打造

性價比超值的上博納山坡產區

— 風味品鑒 —

明亮的寶石紅色澤，散發紅色漿果芳香

夾雜辛辣的香氣?？诟星逍虏в屑冋墓阄?/span>

豐富礦物質口感賦予了這款酒活潑可愛的個性

柔和的單寧與酒液完美融合

西格曼紐｜吉弗里一級園紅葡萄酒

Seguin-Manuel Givry 1er Cru "Cremillons"

— 獲獎評分 —

Bettane+desseauve 貝丹+德梭：16 /20分

Robert Parker《葡萄酒倡導家》： 87-89 /100分

Jancis Robinson 杰西斯·羅賓遜： 16.5 /20分

— 推薦理由 —

個性優雅的勃艮第代表作

勃艮第的知名一級園出品

嬌貴的黑皮諾葡萄釀制

獨具個性的釀酒師打造

— 風味品鑒 —

源自吉弗里一級園，勃艮第傳統釀酒方法釀造

法國橡木桶（10%新桶）中陳釀10個月

酒體呈深邃寶石紅色澤，紅色水果香味非常濃郁

口感平衡飽滿，單寧圓潤

風格清新自然，回味純凈迷人

No.03

西格曼紐｜薩維尼雷博納拉維爾一級園紅葡萄酒

Seguin-Manuel Savigny-les-Beaune "Lavieres" 1er Cru

— 獲獎評分 —

Bettane+desseauve 貝丹+德梭：16.5 /20分

Robert Parker《葡萄酒倡導家》： 92 /100分

Jancis Robinson 杰西斯·羅賓遜： 16.5 /20分

— 推薦理由 —

勃艮第產區知名一級園出品

桶陳14個月，傳統釀造法打造

直抒胸臆的新鮮純凈果味

近兩百年歷史的老牌名莊

— 風味品鑒 —

源自薩維尼雷博納拉維爾一級園

采用勃艮第傳統釀酒方法釀造

明亮紅寶石色澤，散發紅色水果、花香和烤面包香氣

口感柔順優雅，與純凈紅色水果香氣形成微妙平衡

單寧成熟、細膩，與葡萄酒完美融合

回味持久，帶有精致的礦物氣息

西格曼紐｜?，斝≈Z伊哲園紅葡萄酒

Seguin-Manuel Pommard “Petits Noizons”

— 推薦理由 —

勃艮第知名產酒村?，?Pommard 出品

14個月法國橡木桶窖藏

強壯、飽滿的典型黑皮諾

屢獲知名酒評家和專業雜志好評

— 風味品鑒 —

華麗的質地和突出的飽滿度

鼻息間濃烈的深色漿果、紫羅蘭、煙熏和礦物質味道

單寧強且有存在感，余味中還有可可的味道

持久度超長令人忍不住回味

西格曼紐｜哲維瑞-香貝丹老藤紅葡萄酒

Seguin-Manuel Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"

— 獲獎評分 —

Robert Parker《葡萄酒倡導家》：89-91 /100分

Jancis Robinson 杰西斯·羅賓遜： 16.5 /20分

— 推薦理由 —

法桶陳釀15個月，結構上佳

勃艮第黑皮諾柔中帶剛的經典代表

歷史悠久的勃艮第精品名莊出品

來自勃艮第醉知名的產區之一

— 風味品鑒 —

源自哲維瑞-香貝丹葡萄園

并在法國橡木桶中陳釀15個月

呈現明亮的紅寶石近紫色色澤

香氣中融合黑莓、香料和烘烤后的成熟橡木氣息

經典的甘草風味和迷人的果香完美融合

口感豐富多汁，結構上佳

單寧優雅，余味豐富持久

西格曼紐｜沃恩-羅曼尼紅葡萄酒

Seguin-Manuel Vosne-Romanee “Aux Communes”

— 獲獎評分 —

Wine Enthusiast《葡萄酒愛好者》：94 /100分

Jancis Robinson杰西斯·羅賓遜：15.5 /20分

Robert Parker《葡萄酒倡導家》 ：88-90 /100分

Bettane+desseauve貝丹+德梭：16.5 /20分

— 推薦理由 —

大名鼎鼎的沃恩·羅曼尼產區

勃艮第地區知名的精品酒莊

口感芳香馥郁，持久待機

勃艮第傳統釀酒方法釀造

法國橡木桶中陳釀16個月

— 風味品鑒 —

源自沃恩-羅曼尼葡萄園

采用勃艮第傳統釀酒方法釀造

呈現濃郁的深紫色色澤

散發著精致的黑莓和紅莓香氣

以及柔和的香料氣息

單寧細膩，平衡自然，余味悠長

— 推薦理由 —

精選老藤莎當妮葡萄釀制

獨具礦物質風格的干白典型

兩大知名專業雜志 90 分好評

采取有機種植，嚴格控制產量

— 風味品鑒 —

呈現淡金色色澤，散發著誘人而優雅的夏季水果香氣

清新桃子香氣和花香微妙結合

口感清爽，果香豐富，令人愉悅的礦物質風味增強了酒體

整體達到優雅自然的平衡

西格曼紐｜默爾索老藤白葡萄酒

Seguin-Manuel Meursault "Vieilles Vignes"

— 推薦理由 —

勃艮第明星白葡萄酒產區默爾索出品

擁有獨特風格的精彩白葡萄酒

精選老藤莎當妮葡萄釀制

— 風味品鑒 —

淡金色色澤，散發著誘人而優雅的夏季水果香氣

清新的桃子香氣和花香微妙的結合在一起

口感清爽，果香豐富

令人愉悅的礦物質風味結構增強了酒體

整體達到優雅自然的平衡