駿德煮意 | 法式家常紅酒燉雞

2020-02-18 16:38 駿德酒業

美味的食物絕對是有“靈魂”的

喚醒美食“靈魂”的是酒,是香料,是新鮮食材

[駿德煮意]嘗試通過多元視角

探索葡萄酒與食物的更多可能

一起尋找那個有趣的“靈魂”

每周六約定你


大家印象中的法國料理都是精致、分量非常少。

其實在法國的普通家庭里面,

他們也經常會做一些看起來并不那么精致的家常料理。

今天給大家介紹用紅酒和雞肉做的法國家常菜,

你應該沒吃過,但是看了一定會愛上。


微信圖片_20200218163703.jpg


第一、食材準備

備料_20200218163716.png



第二、菜式做法


第1/6步

培根切片,蘑菇,

小紅洋蔥及土豆切塊。

微信圖片_20200218163840.jpg


第2/6步

將黃油在平底鍋里融化

加入培根,蘑菇,小紅洋蔥與土豆翻炒片刻,

加少許鹽與胡椒粉調味,然后盛出備用。

微信圖片_20200218163843.jpg


第3/6步

將雞腿撒上鹽后

在平底鍋里煎至兩面焦黃,

再加入番茄醬一起翻炒。

微信圖片_20200218163847.jpg


第4/6步

接著加入紅酒煮約5分鐘,

待酒精蒸發后,

加入之前翻炒過的蔬菜。

微信圖片_20200218163851.jpg


第5/6步

再加入剩余的紅酒,雞高湯,

月桂葉,迷迭香與麝香草,

加蓋并用中溫煮約30分鐘。

微信圖片_20200218163855.jpg


第6/6步

然后勾芡至自己喜歡的粘稠度,

根據個人口味可再加入少許鹽與胡椒粉。

盛入深盤中即可享用。

微信圖片_20200218163900.jpg

微信圖片_20200218163904.jpg


<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>