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研究方向及特色
  • 閱讀次數:
  • 發布時間:2018-03-27

序號

研究方向

主要研究領域及特色

1

食品生物技術

主要研究領域:食品配料與添加劑生物制造,食品微生物和酶研究澳门网上在线投注平台。

特色與優勢:建立了高效的食品用酶的發現與改造、酶表達方法、酶結構和功能關系的解析、工業酶的理性改造以及固定化酶新材料的開發等技術平臺,集成過程技術,實現多種功能食品與食品添加劑產業化,形成顯著的經濟效益和社會效益。承擔20多項國家和省部級項目,獲得了2項國家技術發明二等獎,3項省部級一等獎澳门网上在线投注平台。

2

食品安

主要研究領域:食品中危害因子的高靈敏檢測方法建立,食品快檢技術及食品安全公共服務澳门网上在线投注平台。

特色與優勢:圍繞江蘇省食品安全快速檢測技術與服務的重大需求,以“政產學研用”的理念提升創新服務能力,并為企業、政府監督部門提供食品檢測、人員培訓、方法建立、決策咨詢等服務澳门网上在线投注平台,承擔了江蘇省食品安全示范城市第三方評價,行業影響力日益提升澳门网上在线投注平台,建成江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心。

3

農產品加工與貯藏

主要研究領域:研究農產品中有效成分的分離澳门网上在线投注平台、修飾及構效關系澳门网上在线投注平台,農產品精深加工澳门网上在线投注平台,農產品資源的生物加工技術。

特色與優勢:以工業生物催化為核心,將膜分離澳门网上在线投注平台、吸附、萃取等傳統化工分離技術高效集成,提升傳統農產品加工技術澳门网上在线投注平台,實現農產品資源的梯級高效利用及廢棄物資源化,提高過程效率澳门网上在线投注平台,降耗減排。承擔了多項國家及省部級項目,多項成果在企業轉化,2016年獲江蘇省輕工協會一等獎和中國輕工聯合會技術發明二等獎各1項。

4

食品營養

主要研究領域:食品中的生物活性成份高效分離澳门网上在线投注平台、鑒定及其抗氧化澳门网上在线投注平台澳门网上在线投注平台、抗衰老和抗腫瘤活性的研究澳门网上在线投注平台,油脂、奶制品澳门网上在线投注平台、益生菌等加工類食品和營養化學品的先進生物制造澳门网上在线投注平台。

特色與優勢:采用多維組學分析和微生物高通量篩選等技術手段,選育高效的微生物菌株,開發先進的發酵調控工藝,開展發酵工藝的放大研究澳门网上在线投注平台,實現多不飽和脂肪酸類、維生素類和益生菌類營養化學品的先進生物制造。本方向承擔了1項國家“十三五”重點研發計劃項目澳门网上在线投注平台,1項國家自然科學基金項目,1項江蘇省自然科學基金面上項目澳门网上在线投注平台,發表論文10余篇澳门网上在线投注平台。

5

高分子多尺度制備科學與技術

主要研究領域:研究生物醫藥用高分子材料的設計、天然及合成高分子材料的改性加工。

特色與優勢:以高分子功能材料為核心澳门网上在线投注平台,系統研究分子設計-化學合成-結構與性能-加工-材料及應用,將高分子科學基礎研究與生命體系中的大分子與生命過程相結合,開展了學科前沿熱點和前瞻性探索的研究工作,在生物醫用材料、大分子組裝澳门网上在线投注平台、天然及生物大分子等方面形成研究特色。包括細胞與材料相互作用的科學問題澳门网上在线投注平台、藥物緩釋載體材料技術澳门网上在线投注平台、組織工程材料技術等;超支化技術構建膠原蛋白、明膠、殼聚糖等生物基吸附劑,實現了對染料澳门网上在线投注平台、重金屬等污染物的回用;靜電紡絲技術實現了對天然及合成纖維材料的改性加工,完成了其溶解、著色與再生應用。本方向目前承擔多項國家、省部級項目,和企業橫向課題。

6

精細化學品制備與應用

主要研究領域:研究精細化學品、日用化學品澳门网上在线投注平台、表面活性劑澳门网上在线投注平台、功能助劑的制備及其應用。

特色與優勢:以精細化學品合成澳门网上在线投注平台、天然產物提取為起點,系統研究精細化學品制備中的化學反應原理澳门网上在线投注平台、萃取分離效率、產品性能用途及其與化學結構間的內在關系。實現醫藥中間體、農用化學品澳门网上在线投注平台、化妝品、   染料和顏料、涂料澳门网上在线投注平台、膠粘劑、表面活性劑、功能化離子液體、石油化學品、水處理化學品、合成材料助劑澳门网上在线投注平台、食品添加劑等多產品的產業化,形成顯著的經濟社會效益澳门网上在线投注平台。本方向目前承擔近10項國家和省部級項目,企業橫向項目多項。

 

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